Bisque de homard
Eau, poissons (19%), homard entiers (6%), légumes (carottes, oignons), concentré de tomates, langoustines entières, vin blanc, huile d'olive vierge extra, sel, beurre, épaississants : farines de graines de guar et de caroube, ail, cognac, plantes aromatiques, épices
Conditionnement : Conserve
Réchauffer la soupe à feu doux en évitant l'ébullition : vous pouvez y ajouter un peu de crème fraîche avant de servir. Cette bisque est également une base excellente pour vos sauces américaines
Contenance : 425 ml
Poids net : 404g
Aucun commentaire
Autre prénom :
En stock, Expédition sous 48h
La bisque de homard avec de la fleur de sel est une soupe réalisée à partir de homard et de crème fraiche. Plus généralement, la bisque est un terme utilisé pour désigner une soupe à base de crustacés broyés.
Nous vous présentons ici la recette de la bisque de homard, c'est à dire un coulis de homard, concentré de saveurs que vous pourrez servir en tant que soupe:
-
soit dans une assiette creuse,
-
soit dans un ramequin à potage.
Le homard vous offre de nombreux avantages :
-
Il permet à une simple soupe de se transformer en un plat royal.
-
La bisque de homard peut être consommée pendant un régime car elle est peu calorique.
-
Il est faible en gras saturés
-
il contient des acides gras oméga-3 qui contribuent à la prévention des maladies cardiovasculaires.
Pour encore plus de gourmandise, faites votre choix et ajoutez à cette bisque de homard :
-
Une note de sel et/ou poivre pour un assaisonnement léger
-
Des rouilles
-
Quelques croutons
Variez les plaisirs avec nos autres recettes à base d'homard :
Conseils :
-
La bisque de homard est prête à l'emploi. A consommer chaud, se réchauffe à feu doux sans ébullition
-
Servez-la chaude, agrémentée selon votre goût, de croûtons, de crème, de rouille.
-
A conserver au frais et consommer rapidement après ouverture: dans les 2 à 3 jours.